KODD MAGAZINE ®
  • EN

Tapez ici votre recherche et appuyez sur Entrée.

  • MAGAZINE
  • INSIDE
    • KODD Group
    • KODD Medias
    • KODD Korner
    • KODD Masterclass
  • MODE
    • Avis
    • Défilés
    • Inspirations
    • Kloset
    • Lookbooks
    • Quizz
    • Shopping
    • Tendances
  • BEAUTÉ
    • Avis
    • Coiffure
    • Conseils
    • Maquillage
    • Quizz
    • Shopping
    • Soins
    • Tendances
  • CULTURE
    • Agenda
    • Art & Déco
    • Avis
    • Cinéma & Séries
    • Lifestyle
    • Food & Adresses
    • Musique
    • Quizz
    • Shopping
    • Voyages
  • ÉDITORIAL
    • Éditorial
    • Cover Web
    • Quizz
  • MINDSET
    • Mindset
    • Quizz
  • À propos
  • Contact
  • Partenariats
  • Opportunités
  • Contribution
  • Devenir panéliste
  • MAGAZINE
  • INSIDE
    • KODD Group
    • KODD Medias
    • KODD Korner
    • KODD Masterclass
  • MODE
    • Avis
    • Défilés
    • Inspirations
    • Kloset
    • Lookbooks
    • Quizz
    • Shopping
    • Tendances
  • BEAUTÉ
    • Avis
    • Coiffure
    • Conseils
    • Maquillage
    • Quizz
    • Shopping
    • Soins
    • Tendances
  • CULTURE
    • Agenda
    • Art & Déco
    • Avis
    • Cinéma & Séries
    • Lifestyle
    • Food & Adresses
    • Musique
    • Quizz
    • Shopping
    • Voyages
  • ÉDITORIAL
    • Éditorial
    • Cover Web
    • Quizz
  • MINDSET
    • Mindset
    • Quizz
  • À propos
  • Contact
  • Partenariats
  • Opportunités
  • Contribution
  • Devenir panéliste
KODD MAGAZINE ®
  • Mode
    • Avis
    • Défilés
    • Inspirations
    • Kloset
    • Lookbooks
    • Quizz
    • Shopping
    • Tendances
  • Beauté
    • Avis
    • Coiffure
    • Conseils
    • Maquillage
    • Quizz
    • Shopping
    • Soins
    • Tendances
  • Culture
    • Agenda
    • Art & Déco
    • Avis
    • Cinéma & Séries
    • Food & Adresses
    • Lifestyle
    • Musique
    • Quizz
    • Shopping
    • Voyages
  • Éditorial
    • Éditorial
    • Cover Web
    • Quizz
  • Mindset
    • Mindset
    • Affirmation de soi
    • Avis
    • Inspirations
    • Leçons de vie
    • Pleine Conscience
    • Quizz
    • Vision & Ambition
  • Inside
    • KODD Group
    • KODD Medias
    • KODD Korner
    • KODD Masterclass
    • Partenariats
  • EN

Accueil > CULTURE > Food

  • Food

C’est quand qu’on mange a testé l’Entredgeu à Paris

    Un nouvel article sur un restaurant parisien que j’ai testé cette semaine : L’Entredgeu. Situé dans un quartier que je n’ai pas l’habitude de visiter, la porte de Champeret, ce fût une très agréable découverte. Le Chef, Philippe Tredgeu, a repris les commandes de la cuisine familiale pour proposer une cuisine bistrot gastro qui régale les papilles.

    FullSizeRender_1

    Le soir, il n’y a que le menu entrée-plat-dessert à 36 euros mais rassurez-vous, il se déguste sans faim et vous laissera un goût de revient. En effet, les assiettes s’enchainent rapidement mais la subtilité des saveurs intelligemment associées ainsi qu’un dressage simple mais rudement efficace sauront satisfaire les papilles les plus aguerries. Enfin, le décor rétro et confiné confère un caractère très convivial et comme à la maison au lieu. Le seul bémol serait le service qui n’est pas le plus chaleureux ni le plus attentionné.

    FullSizeRender

    En entrée, l’œuf coque sans coque fond dans la bouche en se mêlant à l’émulsion de fromage de brebis. Le lard apporte le côté gourmand de l’assiette tandis que les petits chips donne la touche de croquant qu’il manquait. En plat, le cabillaud en croute de poivrons déposé délicatement sur le risotto aux herbes de langues d’oiseau, des petites pâtes. La simplicité de ce plat  est compensée par la justesse des cuissons et de l’assaisonnement. 

    FullSizeRender_2

    Enfin, le dessert m’a ravi puisque je suis une fan de chocolat : une tarte au chocolat avec une ganache corsé mais moelleuse sur une pâte sablée croustillante ainsi qu’une glace au chocolat également bien parfumée qui apporte une touche de fraîcheur. Je vous recommande donc ce bistrot, en particulier pour une soirée entre amis car l’ambiance s’y prête tout particulièrement. 

    Par C’est quand qu’on mange ?

    Partager 0
    Tweeter 0
    Total
    0
    Shares
    Partager 0
    Tweeter 0
    Pin it 0
    Partager 0
    Partager 0
    Partager 0
    Like 0
    Partager 0
    Assistant Rédactionnel
    Assistant Rédactionnel

    KODD RECOMMANDE
    • unsplash ijaz rafi cadeaux fetes meres kodd magazine medias culture
      • Lifestyle
      Idées douces pour une fête des mères pleine de sens
    • pixabay texworks colore imprime tendances kodd magazine medias mode
      • Tendances
      Les imprimés : quand la mode devient un art
    • chemisier melange lin et coton damart kodd media magazine mode fashion
      • Shopping
      L’été en rouge, la couleur qui éveille les sens
    • unsplash emerson vieira repas vegetarien kodd magazine medias culture
      • Food
      Réduire sa consommation de viande sans frustration
    • casinos jeux ligne argent kodd magazine medias culture
      • Avis
      Boostez vos gains avec Ile de casino : la référence française du jeu en ligne
    • art maquillage lèvres lip make up kodd magazazine médias
      • Conseils
      L’art du maquillage des lèvres : techniques et astuces pour sublimer votre sourire
    Arts & Musique
    • grand rex culture musique kodd magazine
      Shay act III au Grand Rex
    • musique awards afrobeats kodd magazine medias culture
      L’impact croissant de la musique africaine sur la scène mondiale
    • dj mehdi culture kodd magazine
      DJ Mehdi : l’empreinte d’un génie made in France
    • black legends culture musical spectacle kodd magazine
      Black Legends : le musical à ne pas manquer
    Découvrir
    office restaurant paris kodd magazine food
    Découvrir l'Article
    • Food

    L’Office : on a testé ce restaurant bistronomique cosy et charmant à Paris

    • 9 juin 2025
    almanach montmartre restaurant kodd magazine food
    Découvrir l'Article
    • Food

    L’Almanach Montmartre : on a testé ce restaurant artistique à Paris

    • 9 juin 2025
    unsplash emerson vieira repas vegetarien kodd magazine medias culture
    Découvrir l'Article
    • Food

    Réduire sa consommation de viande sans frustration

    • 16 mai 2025
    rose culture cuisine kodd magazine
    Découvrir l'Article
    • Food

    On a testé le livre de recette Breakfast lunch tea de Rose Bakery

    • 7 mai 2025
    colere restaurant kodd magazine food culture
    Découvrir l'Article
    • Food

    Colère : on a testé le restaurant sensationnel du chef Eloi Spinnler

    • 22 avril 2025
    cocktails été sophistiqués sophisticated summer kodd magazine médias
    Découvrir l'Article
    • Food

    5 cocktails raffinés à siroter en été

    • 16 avril 2025
    crazybulk reviews fi kodd magazine medias beaute beauty
    Découvrir l'Article
    • Food

    CrazyBulk avis 2025 : les compléments alimentaires fonctionnent-ils vraiment ?

    • 15 avril 2025
    restaurants étoilés michelin starred restaurants kodd magazine médias
    Découvrir l'Article
    • Food

    Un vent de renouveau souffle sur les restaurants étoilés

    • 7 avril 2025
    Suivez-nous sur Instagram

    instagram kodd magazine medias
    instagram kodd magazine medias

    @KODDMEDIAS

    PLUS DE DÉCOUVERTES
    unsplash amin zabardast luxe parisien kodd magazine medias culture
      • Avis
    Terrasses secrètes, l’élégance à ciel ouvert
    • 5 juin 2025
    kendrick lamar kodd media magazine
      • Lifestyle
    Chanel, Louis Vuitton… : les news de la semaine qu’il ne fallait pas rater
    • 1 mai 2025
    maddy burciaga cupshe collection maillots bain mode kodd magazine
      • Inspirations
    Maddy Burciaga x Cupshe, la collection beachwear à adopter cet été
    • 21 mai 2025
    kipli couette saisons kodd magazine medias culture lifestyle art deco
      • Art & Déco
    La couette 4 saisons Kipli : confort, nature et durabilité au fil des saisons
    • 15 avril 2025
    éclairage intérieur cosy interior lighting kodd magazine médias
      • Lifestyle
    Quel éclairage choisir pour une ambiance intérieure cosy ?
    • 27 avril 2025
    coquillages mobilier shellfish furniture kodd magazine médias
      • Art & Déco
    Recycler les coquillages pour créer du mobilier
    • 2 avril 2025
    t shirt slogan kodd magazine médias
      • Avis
    Le t-shirt à slogan allié de nos revendications
    • 23 avril 2025
    louboutin kodd media magazine
      • Lifestyle
    Louboutin, Chanel… : les news de la semaine qu’il ne fallait pas rater
    • 3 avril 2025
    bang bang maquillage marque beaute kodd magazine
      • Maquillage
    Bang Bang : la marque de maquillage pour se la jouer femme fatale 
    • 21 avril 2025
    KODD MAGAZINE ®

    KODD MAGAZINE KODD COVER

    CATÉGORIES
    • Magazine
    • Mode
    • Beauté
    • Culture
    • Éditorial
    • Mindset
    CLUB KODD
    • Groupe WhatsApp
    • Devenir panéliste
    • Annonceurs
    • Le Medias
    • Le Mook
    KODD GROUP
    • Le groupe
    • Boutique
    • Actualités
    • Presse
    • Formations
    • Partenariats
    NOUS CONTACTER

    Via WhatsApp
    +33 7 68 77 28 56
    Via le formulaire
    Contactez-nous

    NEWSLETTER
    KODD MAGAZINE ®
    • À propos
    • Contact
    • Partenariats
    • Opportunités
    • Contribution
    • Mentions légales
    2025 © KODD MAGAZINE

    Tapez ici votre recherche et appuyez sur Entrée.