L’hamburger Végétarien

Chose promise, chose due! Vous avez demandé plus d’articles de cuisine et nous l’avions fait en collaboration avec le blog cestquandquonmange. Pour vous satisfaire davantage, nous vous proposons un dessert digne de ce nom: des articles food en vidéo cette fois-ci, en collaboration avec le blog Cookin’Movie dont sa spécialité est de proposer exclusivement de la cuisine en vidéo. Faites connaissance avec Cookin’Movie ci-après.

Je suis Cécile, j’ai 21 ans et je suis passionnée par la cuisine, la gastronomie, la restauration, et tout autre forme de bouffe. Mon concept se décrit en cinq étape: Une vidéo, Une recette originale et colorée, Facile à reproduire, Chaque mercredi (sur mon blog) et avec des bonus, astuces, teasers et autres sur mes réseaux sociaux ! Allons donc au vif du sujet avec ce premier article pour Kodd: L’hamburger végétarien.

La petite histoire :

Les burgers, on adore !!! J’ai testé des dizaines de recettes avec des fromages, des sauces, des viandes, des crudités différents… Et cette fois, je teste la version végétarienne, sans produit animal. J’ai donc remplacé le steak classique par un steak de lentille. C’est vraiment super bon et ça a du goût ! J’avais créé cette recette lors d’un dîner chez une amie végétarienne et nous avions toutes les deux appréciés. Cette fois, je l’ai testé sur d’autres proches et le succès était au rendez-vous. Je vous invite à aller voir ma recette en cliquant sur l’icône play (ci-dessus) 🙂

Difficulté : facile

Temps :

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

Pour 4 personnes

Pour le steak de lentilles :

• 200 g de lentilles
• 1 oignons
• 10 cl de vin blanc
• 1 oeuf
• 3 c/s de farine
• sel – poivre

• 4 pains à burger
• 4 tranches de fromage
• 1 tomate
• 1 oignon
• 200 g de choux rouge
• Sauce au choix : ketchup, moutarde, mayonnaise…

Recette :

• Faire cuire les lentilles pendant 30 minutes dans de l’eau salée.
• Faire cuire les oignons et les déglacer au vin blanc.
• Mixer les lentilles avec les oignons, l’œuf, la farine et ajouter l’assaisonnement : sel, poivre.
• Former des steaks avec cette mixture et les faire cuire à la poêle 5 minutes de chaque côté dans un peu d’huile d’olive.
• Faire chauffer les pains dans un four préchauffé à 150 degré pendant 5 minutes avec les tranches de fromage dessus.
• Préparer la garniture : Couper les tomates, les oignons et le choux.
• Pour le montage du burger, mettre les steaks sur les pains et ajouter la garniture au dessus du steak.

Bon appétit!