KODD MAGAZINE ®
  • EN

Tapez ici votre recherche et appuyez sur Entrée.

  • MAGAZINE
  • INSIDE
    • KODD Group
    • KODD Medias
    • KODD Korner
    • KODD Masterclass
  • MODE
    • Avis
    • Défilés
    • Inspirations
    • Kloset
    • Lookbooks
    • Quizz
    • Shopping
    • Tendances
  • BEAUTÉ
    • Avis
    • Coiffure
    • Conseils
    • Maquillage
    • Quizz
    • Shopping
    • Soins
    • Tendances
  • CULTURE
    • Agenda
    • Art & Déco
    • Avis
    • Cinéma & Séries
    • Lifestyle
    • Food & Adresses
    • Musique
    • Quizz
    • Shopping
    • Voyages
  • ÉDITORIAL
    • Éditorial
    • Cover Web
    • Quizz
  • MINDSET
    • Mindset
    • Quizz
  • À propos
  • Contact
  • Partenariats
  • Opportunités
  • Contribution
  • Devenir panéliste
  • MAGAZINE
  • INSIDE
    • KODD Group
    • KODD Medias
    • KODD Korner
    • KODD Masterclass
  • MODE
    • Avis
    • Défilés
    • Inspirations
    • Kloset
    • Lookbooks
    • Quizz
    • Shopping
    • Tendances
  • BEAUTÉ
    • Avis
    • Coiffure
    • Conseils
    • Maquillage
    • Quizz
    • Shopping
    • Soins
    • Tendances
  • CULTURE
    • Agenda
    • Art & Déco
    • Avis
    • Cinéma & Séries
    • Lifestyle
    • Food & Adresses
    • Musique
    • Quizz
    • Shopping
    • Voyages
  • ÉDITORIAL
    • Éditorial
    • Cover Web
    • Quizz
  • MINDSET
    • Mindset
    • Quizz
  • À propos
  • Contact
  • Partenariats
  • Opportunités
  • Contribution
  • Devenir panéliste
KODD MAGAZINE ®
  • Mode
    • Avis
    • Défilés
    • Inspirations
    • Kloset
    • Lookbooks
    • Quizz
    • Shopping
    • Tendances
  • Beauté
    • Avis
    • Coiffure
    • Conseils
    • Maquillage
    • Quizz
    • Shopping
    • Soins
    • Tendances
  • Culture
    • Agenda
    • Art & Déco
    • Avis
    • Cinéma & Séries
    • Food & Adresses
    • Lifestyle
    • Musique
    • Quizz
    • Shopping
    • Voyages
  • Éditorial
    • Éditorial
    • Cover Web
    • Quizz
  • Mindset
    • Mindset
    • Affirmation de soi
    • Avis
    • Inspirations
    • Leçons de vie
    • Pleine Conscience
    • Quizz
    • Vision & Ambition
  • Inside
    • KODD Group
    • KODD Medias
    • KODD Korner
    • KODD Masterclass
    • Partenariats
  • EN
unsplash emerson vieira repas vegetarien kodd magazine medias culture
  • Food

Réduire sa consommation de viande sans frustration

    Accueil > CULTURE > Food

    Face aux enjeux écologiques, sanitaires et éthiques, de plus en plus de consommateurs cherchent à réduire leur consommation de viande.

    unsplash emerson vieira repas vegetarien kodd magazine medias culture
    unsplash emerson vieira repas vegetarien kodd magazine medias culture

    Mais si les motivations sont nombreuses, la transition peut parfois s’accompagner de doutes : comment réduire sa consommation de viande sans frustration, tout en conservant le plaisir de manger, la sensation de satiété et les apports nutritifs essentiels, sans tomber dans la monotonie ?

    Une évolution des comportements alimentaires

    Depuis quelques années, la réduction de la consommation de viande ne concerne plus seulement les végétariens convaincus. De nombreux Français adoptent une approche dite “flexitarienne”, ils mangent encore de la viande, mais de manière plus occasionnelle et plus réfléchie. Cette démarche s’inscrit dans une volonté de mieux consommer, en accord avec une prise de conscience environnementale croissante.

    L’alternative végétale comme levier d’innovation

    C’est dans ce contexte que se multiplient les innovations végétales visant à proposer des plats riches en goût, sans viande, mais sans compromis.

    nudj super aliment saint repas vegetariens kodd magazine medias culture
    nudj super aliment saint repas vegetariens kodd magazine medias culture

    Parmi les initiatives les plus récentes, la marque Nudj se démarque par l’utilisation du fruit du jacquier, un aliment d’origine tropicale peu connu en France, mais prisé dans plusieurs cuisines asiatiques. Riche en fibres, naturellement pauvre en gras et avec une texture proche de celle de la viande effilochée, le jacquier permet de réaliser des plats savoureux, inspirés du pulled pork ou du chili.

    Varier sans culpabiliser

    Réduire la viande, ce n’est pas nécessairement renoncer à des repas réconfortants. De nombreux substituts végétaux permettent aujourd’hui d’explorer d’autres cuisines du monde, de jouer avec les épices et les textures, tout en gardant des plats consistants. L’important est de penser l’alimentation dans sa globalité, manger plus de légumineuses, de céréales complètes, de légumes de saison, et intégrer progressivement ces alternatives dans ses repas quotidiens.

    Une transition en douceur

    Plutôt que de changer radicalement ses habitudes, l’approche la plus efficace reste souvent la plus progressive. Tester de nouvelles recettes une à deux fois par semaine, s’ouvrir à d’autres traditions culinaires et explorer les rayons végétaux avec curiosité sont autant de moyens de réduire la viande sans frustration, ni sensation de manque. La clé le goût, la variété et l’accessibilité.

    Partager 0
    Tweeter 0
    Total
    0
    Shares
    Partager 0
    Tweeter 0
    Pin it 0
    Partager 0
    Partager 0
    Partager 0
    Like 0
    Partager 0
    Baratiel Malet
    Baratiel Malet

    Baratiel est une exploratrice passionnée d’écriture et d’idées ! Elle excelle à dénicher les mots justes et à créer des tournures percutantes qui captivent ses lecteurs, article après article.

    KODD RECOMMANDE
      • Avis
      Chaîne YouTube : les indispensables pour réussir sa page d’accueil
    • perte poids kodd magazine medias culture
      • Food
      Prendre du poids : astuces et stratégies pour une prise de masse saine et efficace
    • rc xyz nft gallery unsplash paiement payment cryptomonnaie kodd magazine medias
      • Avis
      L’avenir des paiements: la cryptomonnaie deviendra-t-elle la nouvelle norme du luxe ?
    • unsplash ian talmacs effet mirroir maquillage kodd magazine medias beaute
      • Affirmation de soi
      L’effet miroir du maquillage
    • banlieue cherie culture kodd magazine
      • Avis
      Banlieues chéries, l’exposition qui met en avant les quartiers populaires
    • unsplash amr taha dosette cafe kodd magazine medias culture
      • Avis
      Dosette café : pourquoi séduit-elle autant de consommateurs ?
    Arts & Musique
    • grand rex culture musique kodd magazine
      Shay act III au Grand Rex
    • tony ann culture musique kodd magazine
      Tony Ann, le prodige du piano à suivre
    • pexels cottonbro geoffrey secco concert sous hypnose kodd magazine medias
      Geoffrey Secco et le concert sous hypnose : un voyage musical initiatique
    • marie poulain culture kodd magazine
      Marie Poulain, l’amour chanté en un EP
    Découvrir
    blueberry restaurant food avis kodd magazine
    Découvrir l'Article
    • Food

    Blueberry : on a testé l’incroyable sushi bar japonais

    • 29 septembre 2025
    buenas restaurant food avis paris kodd magazine
    Découvrir l'Article
    • Food

    Buenas : on a testé le restaurant espagnol aux saveurs savoureuses

    • 29 septembre 2025
    cakeparty culture kodd magazine
    Découvrir l'Article
    • Food

    La cake morning party du coffee shop Cakepart

    • 10 septembre 2025
    perte poids kodd magazine medias culture
    Découvrir l'Article
    • Food

    Prendre du poids : astuces et stratégies pour une prise de masse saine et efficace

    • 31 juillet 2025
    office restaurant paris kodd magazine food
    Découvrir l'Article
    • Food

    L’Office : on a testé ce restaurant bistronomique cosy et charmant à Paris

    • 9 juin 2025
    almanach montmartre restaurant kodd magazine food
    Découvrir l'Article
    • Food

    L’Almanach Montmartre : on a testé ce restaurant artistique à Paris

    • 9 juin 2025
    rose culture cuisine kodd magazine
    Découvrir l'Article
    • Food

    On a testé le livre de recette Breakfast lunch tea de Rose Bakery

    • 7 mai 2025
    colere restaurant kodd magazine food culture
    Découvrir l'Article
    • Food

    Colère : on a testé le restaurant sensationnel du chef Eloi Spinnler

    • 22 avril 2025
    Suivez-nous sur Instagram

    instagram kodd magazine medias
    instagram kodd magazine medias

    @KODDMEDIAS

    PLUS DE DÉCOUVERTES
    pignon mode kodd magazine
      • Avis
    Pignon Clothing, la marque française à vélo
    • 7 août 2025
    parfum cheveux hair perfume kodd magazine medias
      • Soins
    Le parfum pour cheveux réinvente la gestuelle olfactive
    • 21 septembre 2025
    tendances lifestyle trends kodd magazine medias
      • Lifestyle
    Tendances lifestyle 2025 : quand divertissement et gaming en ligne se rencontrent
    • 17 septembre 2025
    steven passaro paris menswear fashion week christian francois kodd magazine medias
      • Défilés
    Steven Passaro – Printemps/Été 2026
    Par Christian François
    • 27 août 2025
    praline lemoult mode kodd magazine
      • Avis
    P. Le Moult, nous dévoile la collection “Océan”
    • 22 octobre 2025
    rc xyz nft gallery unsplash paiement payment cryptomonnaie kodd magazine medias
      • Avis
    L’avenir des paiements: la cryptomonnaie deviendra-t-elle la nouvelle norme du luxe ?
    • 7 octobre 2025
    tenue elegante robe de mariee elegant attire wedding dress kodd magazine medias
      • Inspirations
    Choisir une tenue de soirée élégante et confortable
    • 22 octobre 2025
    fantasy kodd magazine médias
      • Lifestyle
    La fantasy entre quête de soi et pouvoir féminin
    • 1 août 2025
    morpheus myriam koubaa mode fashion kodd magazine medias monaco nice tunisie
      • Inspirations
    Morpheus, quand l’esthétique devient un acte de sens
    • 18 octobre 2025
    KODD MAGAZINE ®

    KODD MAGAZINE KODD COVER

    CATÉGORIES
    • Magazine
    • Mode
    • Beauté
    • Culture
    • Éditorial
    • Mindset
    CLUB KODD
    • Groupe WhatsApp
    • Devenir panéliste
    • Annonceurs
    • Le Medias
    • Le Mook
    KODD GROUP
    • Le groupe
    • Boutique
    • Actualités
    • Presse
    • Formations
    • Partenariats
    NOUS CONTACTER

    Via WhatsApp
    +33 7 68 77 28 56
    Via le formulaire
    Contactez-nous

    NEWSLETTER
    KODD MAGAZINE ®
    • À propos
    • Contact
    • Partenariats
    • Opportunités
    • Contribution
    • Mentions légales
    2025 © KODD MAGAZINE

    Tapez ici votre recherche et appuyez sur Entrée.