Pour les Fêtes de fin d’année, la Maison parisienne Edwart Chocolatier plonge dans nos souvenirs d’enfance et revisite un personnage connu de tous: le bonhomme de neige. Ce dernier se décline en diverses créations qui forment une famille… légèrement givrée.
Vous allez adorer Gaspard et Bettina Desneiges, joyeux couple dont les formes généreuses cachent de délicieuses surprises chocolatées (grignotines, nougatine, noisettes enrobées, ganaches et praliné), ainsi que Martin et Augustin, jumeaux sympathiques aux têtes bien remplies (de praliné classique pour l’un et de praliné au spéculoos et fleur de sel pour l’autre).
Néroli, petite dernière de la famille, est une demi-sphère au chocolat noir Grand Cru du Venezuela garnie d’une ganache à la mandarine et à la fleur d’oranger. Ce bonbon de chocolat fruité a élu domicile dans le « Coffret des Neiges », où il partage la vedette avec le « best-of » des chocolats de la gamme permanente Edwart.
Pas de doute, ces créations chocolatées vous feront fondre comme neige au soleil!
Léna SOUBEYRAN
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